top of page

STAMNES · OSTERFJORDEN · SIDAN 2009

Leiren
Laks

Laga etter god gamal tradisjon frå Stamnes
Norgesmeister
Røykt laks
15+ år
Håndverkstradisjon
100% norsk
Norske råvarer
Osterfjorden
Vestland, Norge

"Me røykjer ikkje for å selja - me sel fordi me røykjer godt"

Leiren Laks er ei lita familiebedrift med røter djupt planta i jorda ved Stamnes. Alt er gjort for hand, slik generasjonane før oss lærte det — med tid, tolmod og kjærleik til råvara.

​

I dag finn du laksen vår på borda til dei beste restaurantane og hos folk som veit kva god mat eigentleg smakar.

Profilbildee_edited.png

Slik røykjer vi
fisken vår

Røykinga er ein tidkrevjande prosess som krev omsorg og kjærleik dersom ein skal gjera det på den gamle og gode måten. Lokale råvarer, tid og godt handtverk er hemmeligheta. For vi tek ikkje snarvegar. Berre handverk overlevert fra generasjon til generasjon.

RØYKT LAKS

Rund og god smak frå røykinga med ekte einer

RØYKT VILLAKS

Ein fast og fin sesongfisk med nydeleg villsmak

GRAVA LAKS OG REGNBUEØRRET

Tørrmarinert filèt med lun smak av urter og krydder

RØYKT REGNBUEØRRET

Ein magrare røykefisk med unik

smak og flott farge

COGNACMARINERT LAKS

Ein marinert laks med god smak av cognac

CHILIMARINERT LAKS

Ein marinert laks med eksotisk smak av chili

bottom of page